La Ferme de Piamot - Agriculture Biologique à Genay (Rhône)
Agriculture et élevage biologique
à La Ferme de Piamot Genay
À la Ferme de Piamot, nous élevons des poulets, des poules et nous cultivons des céréales. Tous nos produits sont biologiques afin de vous garantir des œufs, des farines et une viande de qualité depuis chez nous directement dans votre assiette. Nos animaux sont élevés au-delà des normes bio traditionnelles. Notre savoir-faire et nos techniques de culture et d’élevage sont innovants pour vous proposer le meilleur.
Un distributeur et le marché pour nos clients
Vous aimez la facilité ? Nous aussi ! Pour acheter les produits de notre ferme 24h/24 et 7j/7, nous avons installé un distributeur réfrigéré au niveau du Pont de Couzon à Rochetaillée-su-Saône. Retrouvez en vente directe :
- Les œufs
- Les poulets de chair
- Les farines
Vous préférez nous rencontrer ? Rendez-vous tous les samedis matin au marché de Genay.
Une journée
à La Ferme de Piamot
Notre temps à la ferme est rythmé par les saisons et par la vie des animaux. Ce que nous faisons ?
- Travailler la terre pour nos cultures en fonction des saisons
- Entretenir nos poulaillers
- Déplacer les poulaillers mobiles chaque semaine
- Ramasser les œufs à la main tous les jours
- Remplir le distributeur tous les jours pour que vous puissiez récupérer vos poulets et vos œufs extra frais.
Pourquoi le choix du « tout biologique »
Nous sommes la quatrième génération d’agriculteurs dans notre famille. Ce qui n’était pas une préoccupation à l’époque de nos parents et nos grands-parents est une priorité pour nous. Chaque jour, nous travaillons pour développer les valeurs qui portent notre ferme :
- L’agro-écologie
- Le respect de l’animal
- Notre relation avec vous, les consommateurs de nos produits
Le choix du « tout biologique » n’est pas simple pour les agriculteurs. C’est un travail que nous avons mené sur le long terme pour protéger l’environnement et une consommation saine.
Les techniques sont plus ardues à mettre en place, mais notre satisfaction se place dans le sens des valeurs que nous portons et dans la satisfaction d’un travail bien fait.
Nos Poules et nos poulets
dans leur poulailler mobile
Nos poules pondeuses et nos poulets sont élevés dans un bâtiment mobile. Nous avons choisi ce mode d’élevage pour que nos volailles profitent de tout l’espace nécessaire à leur bon développement.
Les volailles sont un peu peureuses et ne s’aventurent jamais loin du poulailler pour picorer. Pour qu’elles grandissent au contact des herbes fraiches de notre terrain, nous les déplaçons suivant un parcours. Ainsi, elles ont de l’herbe toujours verte et ne grandissent pas dans la boue.
La Ferme de Piamot va au-delà du bio
L’appellation « bio » signifie :
- Que l’utilisation de pesticides de synthèse est interdite sur les cultures
- Que les animaux doivent être nourris aux céréales biologiques
- Que les animaux disposent d’un espace suffisant pour leur bonne croissance
À la Ferme de Piamot, nous allons au-delà des recommandations de base. Nos poules et nos poulets ont un espace supérieur au cahier des charges bio. Nos poulaillers mobiles permettent une alimentation et un espace de vie optimal pour vous garantir une viande et des œufs 100% biologiques et de qualité supérieure.
Nos volailles sont nourries avec un mélange de céréales bio cultivées sur nos terres. Nous les laissons grandir pendant 100 à 140 jours pour une viande tendre et savoureuse.
La Ferme de Piamot va au-delà du bio
Pour une viande tendre et savoureuse, nous prenons le temps !
| Poulet en batterie | Poulet Label Rouge | Poulet Appélation BIO | Poulet Appélation BIO élevé par La Ferme de Piamot |
|
|---|---|---|---|---|
| Durée de croissance | 35 à 40 jours | 81 jours | 81 jours minimum | Entre 100 et 140 jours |
| Souche | Croissance rapide | Rustique à croissance lente | Rustique à croissance lente | Rustique à croissance lente - Volaille de Bresse |
| Type d'élevage | En claustration | En plein air ou en liberté | En plein air sur un parcours conduit selon les principes de l'agriculture biologique | En plein air et en liberté sur un espace différent et renouvelé chaque semaine dans leur poulailler mobile pour profiter d'une alimentation fraîche. |
| Alimentation | Pas d'exigence | 100% végétaux, minéraux et vitamines dont 75% minimum de céréales | 100% végétaux, minéraux et vitamines 90% minimum de produits AB, dont 65% minimum de céréales | 100% végétaux, minéraux issus de la production BIO de la Ferme |
Une agriculture locale et réfléchie
Depuis 3 générations, nous avons l’habitude de cultiver sur les terrains de la région. Notre transition vers le tout biologique et les connaissances des techniques agricoles saines et respectueuses de l’environnement vous garantissent des produits de première qualité.
Pour nos cultures, nous avons opté pour la méthode dite « en prairie de luzerne ». Cela signifie que nous laissons 1/3 de nos parcelles au repos afin de favoriser la richesse du sol.
Sur 2 autres tiers de l’exploitation, nous cultivons :
- Blé
- Orge
- Seigle
- Soja
- Tournesol
- Lentille
- Triticale (mélange de blé et de seigle pour la nutrition animale)
Après récolte, nous confions une partie de notre blé à notre meunier partenaire afin de le transformer en farine. Vous pouvez retrouver notre farine bio au distributeur sur la ferme ou au marché de Genay le samedi matin.
Venez nous rencontrer à La Ferme de Piamot
Vous venez acheter un produit au distributeur ? N’hésitez pas à faire un tour pour voir nos champs, nos poulets et nos poules pondeuses.
Pâtes Made in Genay
La Ferme de PIAMOT est passée dans le magazine "Vivre Lyon" au printemps 2023 !
